TRUCOS DE COCINA: CÓMO CONSERVAR MEJOR FRUTAS Y VERDURAS EN EL FRIGORÍFICO

PUBLICADO POR YOKAIRA PEREZ EN 29/05/2013. PUBLICADO EN GASTRONOMÍA, GENTE / ESTILO

El frigorífico nos sirve de gran ayuda para mantener en perfecto estado los alimentos durante más tiempo, sin él, muchos de ellos se acabarían desperdiciando a los dos días y desperdiciaríamos mucha comida. Además, ahora en verano se convierte en un gran aliado para conservar ciertas comidas más frescas.

Pero las frutas y verduras son alimentos más delicados que el resto y es más fácil que se acaben estropeando en el frigorífico si nos olvidamos de ellos, o si no seguimos unos trucos muy sencillos como los que os enseñamos hoy:

No laves los alimentos antes de guardarlos: a veces cuando llegamos de hacer la compra y empezamos a colocar cada cosa en su sitio, limpiamos ciertos alimentos para que no manchen el frigorífico y tengan buen aspecto. Olvídate de lavar frutas y verduras antes de meterlas al frigorífico, debes hacerlo según las vayas consumiendo.

Aislar manzanas y plátanos: este tipo de frutas emiten etileno, lo que hace que maduren antes, por eso es recomendable tenerlas en un compartimento diferente al resto de frutas y verduras para que no se estropeen.

Cubrir el fondo del cajón: si colocas frutas y verduras en el cajón del frigorífico, cúbrelo con papel o algún paño para que absorba la humedad que sueltan estos alimentos y así evitar que se puedan estropear antes por culpa de la humedad.
¿Sabéis algún truco más para conservar mejor frutas y verduras en el frigorífico?

Saludos
Rodrigo González Fernández
Diplomado en "Responsabilidad Social Empresarial" de la ONU
Diplomado en "Gestión del Conocimiento" de la ONU

Diplomado en Gerencia en Administracion Publica ONU

Diplomado en Coaching Ejecutivo ONU( 

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